Manger beaucoup le matin et peu le soir n’aurait visiblement pas d’effet pour la perte de poids chez les individus. Au contraire, cette pratique peut causer quelques déséquilibres alimentaires chez certaines personnes. C’est ce que nous rapporte un article paru sur le site www.scienceetvie.com le 05 janvier 2023.

Pour perdre du poids, certains régimes conseillent de manger beaucoup au petit-déjeuner et plus léger au dîner. Des chercheurs apportent la réponse. « Petit-déjeuner de roi, déjeuner de prince et dîner de pauvre », dit l’adage. Manger des repas de moins en moins copieux au fur et à mesure dans la journée, est-ce vraiment efficace pour la perte de poids ?

Des chercheurs se sont intéressés à ce qu’on appelle la chrono-nutrition, c’est-à-dire un mode d’alimentation consistant à se nourrir en suivant sa chronobiologie ou « horloge biologique ».
Ils ont demandé à des volontaires en bonne santé et en surpoids de suivre un régime particulier pendant quatre semaines. Le premier groupe devait manger un petit-déjeuner important et un dîner léger, et le second faisait l’inverse. Les déjeuners restaient inchangés.

Tous les repas ont été fournis, afin d’avoir un suivi précis du nombre de calories absorbées. Le métabolisme des participants a aussi été mesuré pour savoir combien de calories sont brûlées au repos. Résultat, les chercheurs n’ont constaté aucune perte de poids chez les participants. Pas de différences dans les taux de glucose, d’insuline ou de lipides sanguins non plus. « L’ensemble de ces recherches suggère que la façon dont notre corps traite les calories le matin par rapport au soir n’a pas d’influence sur la perte de poids, contrairement à ce qui a été rapporté dans d’autres études », soulignent les chercheurs.

Seule différence notée : la sensation de faim était différente chez les participants faisant un gros petit-déjeuner et un dîner léger. « La chrono-nutrition reste un domaine de recherche passionnant et il est de plus en plus évident que l’heure des repas peut jouer un rôle important dans l’amélioration de la santé de nombreuses personnes », concluent les chercheurs.

Manger beaucoup en matinée et peu le soir n’aurait donc pas véritablement d’incidence sur la perte de poids.

Dess Bombe